Surabaya,JATIMMEDIA.COM – Pengusaha asal Malaysia menggelar Grand Launching Me’nate Steak & Seafood di Surabaya, Sabtu (19/4/2025) malam. Hadir dalam kegiatan tersebut, Gubernur Jatim, Khofifah Indar Parawansa dan Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Jawa Timur (Disbudpar Jatim), Evy Afianasari.
“Respon pasar Surabaya cukup positif. Itu yang membuat kami bersemangat untuk menggelar Grand launching ini sekaligus mengumumkan rencana kami untuk membuka cabang baru di Jakarta dan Abu Dhabi serta Afrika Selatan, di tahun ini,” kata Syed Ashraf Syed Ali, CEO Me’nate Steak & Seafood, di restoran yang berada di Jalan Manyar Kertoarjo No.64 Surabaya
Selain di Malaysia, Syed Ashraf menyebut pihaknya telah membuka cabang keluar dari Malaysia. “Cabang kedua di luar Malaysia adalah di Surabaya ini. Pertama di Indonesia yang kami mulai pada 26 September 2024 lalu. Sementara cabang London sejak tahun 2023. Jadi Dari London ke Surabaya,” ungkapnya.
Me’nate Steak & Seafood merupakan restoran yang menyediakan menu steak aneka jenis daging dan makanan laut yang menggunakan resep khas masakan Asia atau Asian Cuisine dengan bahan baku premium dan halal. “Sehingga kami masih melihat menu kami yang cukup potensial dengan belum adanya kompetitor yang menyediakan menu premium dan dipastikan halal,” jelas Syed Ashraf.
Para pengunjung dimanjakan dengan suasana resto yang elegan dan pengunjung juga bisa memilih bahan baku keju steak dan seafood sesuai dengan jenis dan harga yang diinginkan. Resto ini juga mengusung konsep open kitchen yang bisa melihat aksi para chef dalam menyediakan makanan dan minuman yang diinginkan.
Selain itu Me’nate juga menyediakan pilihan menu bertema Asian lain, seperti pasta, rice bowl, burger, hingga sajian fusion dari berbagai penjuru dunia yang cocok untuk semua selera.
“Tambahan lagi, bahan baku premium kami seperti potongan daging Wagyu dan Black Angus, serta hidangan laut segar, disajikan dalam kemasan bebas udara dan disimpan di chiller. Bukan dibekukan. Sehingga tetap segar dan diolah dengan teknik kuliner terbaik,” beber Syed Ashraf.
Meski mengusung konsep fine dining dengan standar kualitas internasional, Me’nate Steak & Seafood tetap menghadirkan harga yang ramah di kantong. Sehingga pengalaman bersantap mewah kini dapat dinikmati oleh lebih banyak kalangan tanpa mengorbankan kualitas.
Gubernur Jatim, Khofifah Indar Parawansa, mengatakan, hadirnya rumah makan Me’nate Steak & Seafood Surabaya ini semakin memperkaya destinasi baru kuliner halal di Kota Surabaya.
“Alhamdulillah ada referensi baru kuliner halal bagi masyarakat yang sedang di Surabaya dan di Jawa Timur. Bahwa di Me’nate Steak & Seafood ini disediakan steak and seafood berkualitas premium,” kata Khofifah.
Dirinya juga meminta kepada manajemen Me’nate Steak & Seafood Surabaya untuk menambahkan label halal food pada leaflet yang ada di restoran ini “Itu menjadi penguat bagi siapa saja, label halal food bukan hanya ditujukan komunitas muslim tapi seluruh konsumen, semua terasa lebih kuat, lebih aman untuk bisa menikmati,” terang Khofifah
Dia juga menyempatkan untuk melihat ke dapur dan melihat seluruh proses mulai dari pemilihan bahan,memasak hingga penyajian di restoran ini. “Kalau dilihat dari ujung ke ujung prosesnya tadi insyaallah semua sudah halal,” ungkapnya.
Khofifah menjelaskan saat ini wisatawan memilih destinasi bukan hanya karena tempat wisatanya, tetapi karena kulinernya yang khas dan menggoda selera.”Trend wisata saat ini lebih mengarah ke wisata gastronomi, yakni jenis wisata yang berfokus pada pengalaman kuliner khas suatu daerah,” lanjutnya.
Trend wisata gastronomi berfokus pada pengalaman kuliner khas suatu daerah sekaligus mengenal sejarah, budaya, dan cara pembuatannya. Aktivitas ini melibatkan mencicipi makanan tradisional, mengunjungi pasar lokal, mengikuti kelas memasak, atau tur kuliner.
Khofifah mentargetkan, hadirnya Me’nate Steak And Seafood Suabaya ini menjadi bagian dari geliat ekonomi kreatif dan pariwisata kuliner dan Jatim.
“Semoga tidak hanya di Surabaya saja tapi juga akan ada cabang Me’nate Steak And Seafood di kota lainnya di Jatim,” pungkas Khofifah. (JM02)
