“OPOP adalah inisiasi dari kami, saya dan Pak Wagub serta tim yang waktu itu kita mendapatkan support dari Profesor Muhammad Nuh dan Profesor Azhari ITS (Institut Teknologi Sepuluh November Surabaya). Dimana didalamnya terdapat ekosistem OPOP yakni Santripreneur, pesantren preneur dan Sosiopreneur,” jelas Khofifah.
Terakhir, Khofifah juga mengingatkan pentingnya proses kurasi di setiap produk yang akan diperjualbelikan. Proses kurasi yang dilakukan juga harus pula disertai dengan pemberian sertifikasi halal bagi setiap produk khususnya untuk kategori makanan dan minuman.
Baca juga : Alfamidi Tarik semua Produk Kinderjoy Sesuai Anjuran BPOM
“Saat ini laboraturium sertifikasi halal belum banyak, maka kalau sampai kepada penyiapkan auditor, penyelia, pendamping sertifikasi halal apalagi berbasis makanan dan minuman (mamin) akan menjadi bagian penguatan produksi pesantren yang signifikan,” ujar Khofifah.
Seiring dengan adanya Grab OPOP Mart, Khofifah juga berharap proses standarisasi pada produk pesantren semakin mendekati kualifikasi yang terpadu.
“Jejaring bersama dengan Grab mudah-mudahan bisa dibangun, sukses untuk Grab OPOP Mart,” tutup Khofifah.
Sementara itu, Direktur Pemerintahan Grab Indonesia Uun Ainnurofiq menambahkan Grab OPOP Mart di Ponpes Amanatul Ummah Mojokerto diharapkan dapat semakin kompetitif dalam mendukung lingkungan industri pesantren.
“Contoh yang baik dimulai di bulan yang baik. Semoga bisa menjadi inspirasi. Kami sebelumnya juga audah melakukan diskusi dengan Pondok Pesantren lain yang ternyata banyak peminatnya. Program ini insipirasi dari Jawa Timur untuk Indonesia,” tutupnya.
Baca juga : BI Jatim Gelar Penukaran Uang Baru Secara Drive Thru
Seusai meresmikan OPOP Mart, Gubernur Khofifah juga menghadiri Lailatul Ijtima’ di Masjid Kampus Institut KH Abdul Chalim Pacet Mojokerto.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut, Wakil Gubernur Jawa Timur Emil Elestianto Dardak, Wakil Bupati Mojokerto Muhammad Albarra, para Kyai dan Ulama, serta para mita driver Grab perwakilan dari berbagai wilayah di Jawa Timur. (JM01)
